肉のカジ/商品一覧ページ

味噌漬

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常陸牛梅しそ味噌漬(和牛ロース肉)

販売価格(税込)： 4,500 円

茨城が誇る銘柄牛【常陸牛】は、30ヶ月有余のわたり、磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された肉質の優秀なものだけが、【常陸牛】と呼ばれます。
その【常陸牛】のロース肉を、梅こうじをベースに調合した、肉のカジ工房秘伝の特製だれで下味をし、水戸の梅の果肉としそを加えた香り豊かな手造り味噌に漬け込み、仕上げました。
どうぞ、ご賞味ください。

数量：

美明豚梅しそ味噌漬(和牛ロース肉)

販売価格(税込)： 3,300 円

【美明豚SPF】は甘みとコクはもとより、風味がありやわらかく、歯切れが大変よいです。
その【美明豚SPF】のロース肉を、梅こうじをベースに調合した、肉のカジ工房秘伝の特性だれで下味し、水戸の梅の果肉としそを加えた手造り味噌に漬け込み、仕上げました。

数量：

常陸牛味噌漬(和牛ロース肉)

販売価格(税込)： 4,000 円

茨城が誇る銘柄牛【常陸牛】は、30ヶ月有余のわたり、磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された肉質の優秀なものだけが、【常陸牛】と呼ばれます。
その【常陸牛】のロース肉を、肉のカジ工房秘伝の特製だれで下味をし、手造り味噌に漬け込み、仕上げました。
肉質のきめ細かさと柔らかさ、豊かな風味を存分にご賞味ください。

数量：

ローズポーク味噌漬(豚ロース肉)

販売価格(税込)： 3,000～5,000 円

茨城が誇る銘柄豚【ローズポーク】は、肉質には弾力があり、きめ細かく、柔らかいのが特徴です。
その理由は、ローズポーク専用飼料でじっくり飼育しているため、締まりの良い赤肉の筋肉に混在する良質の脂肪(マーブリング)が光沢のある豚肉をつくり出しています。
その【ローズポーク】のロース肉を肉のカジ工房秘伝の特製だれで下味をし、手造り味噌に漬け込み、仕上げました。

お肉の量：

選択してください 約1kg 約500g

数量：

美明豚SPF味噌漬(豚ロース肉)

販売価格(税込)： 3,000～5,000 円

【美明豚SPF】とは、最上級の配合飼料に乳酸菌・ビフィズス菌。納豆菌・海藻・パイナップル粉末・ウコン・酒かす等、バランス良く設計された天然素材を与え、育てた豚です。
甘みとコクはもとより、風味がありやわらかく、歯切れが大変よく、おいしい豚肉です。
その【美明豚SPF】のロース肉を、肉のカジ工房秘伝の特性だれで下味し、手造り味噌に漬け込み、仕上げました。

お肉の量：

選択してください 約1kg 約500g

数量：

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